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pimienta de Jamaica

См. также в других словарях:

  • pimienta de Jamaica — o pimienta inglesa Árbol tropical siempreverde (Pimenta diocia) de la familia de las Mirtáceas (ver mirto), originario de la Indias Occidentales y América central, y apreciado por sus bayas, fuente de una especia altamente aromática. El sabor de… …   Enciclopedia Universal

  • Pimienta — Saltar a navegación, búsqueda Granos de pimienta blanca y negra. Como pimienta se conoce a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido como especia picante en gastronomía: por antonomasia, a cualquiera de las especies del género… …   Wikipedia Español

  • Pimienta — (Del lat. pigmenta, colorante.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Fruto del pimentero que se emplea como condimento: ■ siempre añade sal y pimienta a la pasta fresca. FRASEOLOGÍA pimienta blanca COCINA Aquella que, descortezada, queda de un color… …   Enciclopedia Universal

  • Pimienta negra — ► locución COCINA Aquella que conserva la corteza y es picante. * * * La pimienta negra (Piper nigrum) es una planta de la familia Piperáceas, cultivada por su fruto, que es usualmente secado y usado como especie y sazón. El fruto consiste de… …   Enciclopedia Universal

  • Jamaica — Para otros usos de este término, véase Jamaica (desambiguación). Jamaica Jamaica …   Wikipedia Español

  • Jamaica — ► sustantivo femenino 1 México, Cuba BOTÁNICA Planta malvácea de propiedades diuréticas. (Hibiscus sabdariffa.) 2 México Tómbola o feria con fines benéficos. * * * Jamaica. □ V. flor de Jamaica. * * * Jamaica es una isla y país de las Grandes… …   Enciclopedia Universal

  • Pimenta dioica —   Pimenta de Jamaica Pimenta dioica …   Wikipedia Español

  • Comida callejera — Un puesto portátil de fruta en Manhattan (Nueva York). Se llama comida callejera a aquella que puede obtenerse de un vendedor en la calle, a menudo de un tenderete portátil o improvisado. Aunque algunas de estas comidas son regionales, muchas no …   Wikipedia Español

  • Baharat — Saltar a navegación, búsqueda Baharat es una mezcla de especias usada el la cocina árabe y en el Levante en general. Sus ingredientes base son la pimienta de jamaica, conocida por varios nombres como pimienta de olor, Malagueta, pimienta inglesa …   Wikipedia Español

  • Queso de cabeza — Queso de cabeza. Chicharros. El queso de cabeza, conocido t …   Wikipedia Español

  • Mezcla de especias — Un tarro de especia de pastel de calabaza. Las mezclas de especias son combinaciones de especias y hierbas, que se preparan de antemano para ser empleadas en recetas que las emplean. Mezclas como el chile en polvo, el curry en polvo, las hierbas… …   Wikipedia Español

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